۴۰۰۰ سال است که از عرق یونجه به عنوان یکی از گیاهان دارویی در بسیاری از کشورها مانند چین، ایران و هند استفاده می شود با توجه به خواص فراوانی که این محصول دارد بازار تجارت و صادرات آن خوب می باشد، قیمت خرید و فروش روز این محصول در ایران با توجه به قیمت دلار به صورت مداوم در حال تغییر می باشد.
گیاه یونجه در مناطق معتدل بیشتر رویش پیدا می کند که در ایران قسمتهای مرکزی و جنوبی خاستگاه رویش این محصول می باشد، ریشه یونجه به دل خاک نفوذ پیدا می کند به همین علت سرشار از ویتامینها و املاح معدنی می باشد که برای بدن مفید است.
یونجه را هم به صورت خشک شده و هم عرق در کارگاه های تخصصی همکار شرکت آراد برندینگ تولید و روانه بازار می نمایند، افراد قدیمی تر خودشان عرقهای گیاهی موردنیازشان را در خانه تهیه می کنند.
فرایند تولید عرقهای گیاهی در منزل کار سخت و پیچیده ای می باشدو نیازمند تجربه فراوانی می باشد به عمین دلیل هر کسی نمی تواند آن را انجام دهد.
خالص و بهداشتی نبودن عرق یونجه علاوه بر تاثیری که بر خواص آن می گذارد ممکن است سلامتی افراد استفاده کننده از آن را نیز به خطر بی اندازد به همین دلیل توصیه می شود عرقیجات گیاهی را به ویژه اگر به صورت خانگی تهیه می کنید از افراد معتبر در این حوزه خرید خود را انجام دهید.
عرق یونجه دو آتیشه
یکی از گیاهان دارویی که از خواص و ویژگیهای بسیاری برخوردار است، گیاه است و به این واسطه عرق یونجه نیز متقاضیان زیادی دارد و یکی از بهترین آنها عرق یونجه خالص از نوع دو آتیشه است که دارای خواص و ویتامینهای زیادی درون آن نهفته است.
عرق یونجه دارای ویتامینهای زیادی از جمله ویتامین A، B، D، E و C است و همچنین موادهای معدنی ای از جمله فسفر، کلسیم، منزیم و پتاسیم را درون خود داراست.
نکته ای که مصرف کنندگان هنگام مصرف داروهای گیاهی از جمله عرق یونجه باید به آن توجه کنند این است که عرق یونجه داری طبعی گرم است و به هنگام مصرف این عرق گیاهی اگر طبعی گرم دارید بهتر است تا از خوردن بیش از حد عرقیجاتهای گیاهی مانند عرق یونجه که طبعی گرم دارند خودداری کنید و این گیاه دارویی را در حد و نسبت مناسبی مصرف کنید تا دچار مشکلات نا متعادلی در ایجاد طبع نشوید.
برای استفاده از خواص گیاهان دارویی مانند گیاه یونجه بهتر است تا از عرقیات آن برای مثال عرق یونجه دو آتیشه که به صورت خالص از تهیه می شود و تمامی خواص گیاه درون عرقیات آن وجود دارد و به نوعی می توان گفت عرقیات در گیاهان دارویی مانند عصاره عمل می کند.
عرق یونجه تقریبا ترکیب بین عصاره گیاه یونجه و مایعات معدنی از جمله آب است که طرز تهیه عرق یونجه به این صورت است که ابتدا گیاه را در آب می جوشانند و بخار ناشی از جوشاندن گیاه یونجه را خنک می کنند.
عرق گیاهی یونجه
اگر به دنبال درست کردن یک غذای خوشمزه با سبزیجات گیاهی و عرق یونجه و یا گیاه آن هستید می توانید از این دستور پخت که در سایت ترگل هم آمده استفاده کنید.
اگر از افرادی هستید که به کوکو سبزی علاقه دارید می توانید با یونجه بهترین و خوش طعم ترین کوکو را تهیه کنید و میل نمایید اگر در خانه یونجه ندارید می توانید از عرق گیاهی یونجه کمی در کوکو ریخته تا از خواص آن بهره مند شوید.
برای تهیه کوکوی خوش طعم باید سبزیها را خوب شسته و خورد نمایید بعد تخم مرغها را شکسته و به ظرف سبزی اضافه کنید و در آخر فلفل و نمک اضافه کنید و برای بهره مندی از خواص یونجه کمی از عرق آن به مواد کوکو اضافه کنید که بعد از آماده شدن، آن را کم کم در ماهیتابه حاوی روغن ریخته و دو طرف آن را سرخ نمایید.
گاهی غذا دادن به حیواناتی که انسانها از گوشت آن استفاده می کنند بسیار با اهمیت است؛ زیرا اگر از مواد غذایی خوب استفاده نکنند این چرخه ادامه پیدا کرده و مریضی آن به انسانها منتقل می شود که علاوه بر آن اگر گوسفند یونجه استفاده کند شیرش بیشتر شده و وزن آن بالا می رود به همین علت غذای مناسب و مرغوب به حیوانات خود دهید تا بتوانید دامهای خوبی پرورش دهید تا از محصولات مرغوبش بهره مند شوید.